Envie d'un plat sain et bourratif ? Voici le plat qu'il vous faut !
Ingrédients plat :
- Couscous
- 1 Tomate
- 1 Concombre
- 1 Patate douce
- Carotte
- Ciboulette
- Huile d'olive
- Paprika
- Cumin
Ingrédients pour la sauce :
- Persil frais (la moitié d'un bouquet)
- Ail (2 gousses)
- Crème liquide
- Sel/Poivre
Indication plat :
Préchauffez votre four à 200°.
Faites cuire votre couscous selon les indications de l'emballage - laissez refroidir.
Coupez votre tomate, votre concombre et votre patate douce en dés.
Dans un bol mélangez huile d'olive, paprika, sel, cumin et poivre et vos dés de patate douce. Déposez les dans un grand plat au four sur du papier sulfurisé, attendez 15-20 minutes selon votre four. Assemblez tous les ingrédients dans un plat.
Indication sauce :
Mettez le persil, l'ail, la crème liquide (20cl), le sel et le poivre dans un mixeur et mixez le tout. :) Votre sauce est prête !
Parsemez le tout de ciboulette.
Dites-moi en commentaire ce que vous en avez pensé. ;)